美女用脚切茶(脚踩出来的千两茶)
茶叶的制作工艺有很多,但是你可能不知道有一种制茶工艺是用脚踩吧?这一个特色的脚踩工艺,就源自于黑茶类的千两茶制作流程。
千两茶也叫做花卷茶被誉为“世界茶王”,之所以有这个美称,说法有很多,但是我个人认为,根本原因就是因为千两茶的成品体积重量很大。
千两茶是黑茶类之中的一种紧压型茶叶品种,原料黑毛茶经过蒸汽软化之后,进行压制成型,外形以圆柱形为主,看上去就像一个外面包裹着竹篾的柱子。长度大概在一米六七左右,直径六十厘米左右。
千两茶每支茶叶重量大约在为:62.50斤。这么看来,也只有六百多两,达不到千两的地步。但是古时候,1斤等于16两,所以有”半斤八两“的说法,半斤等于八两。这么算下来,62.5斤按照16两为一斤的算法,刚好就是1000两,所以叫做千两茶。
这么大的体积,这么大的重量,在世界茶叶众多种类里面是首屈一指的,所以也被称为世界茶王。
千两茶的制作大致分为两步骤,一是经过一整套毛茶制作工艺,将茶叶鲜叶加工成黑毛茶(半成品);二是将黑毛茶(半成品)蒸压成型,做出最后的成品。
我们谈到的脚踩工艺就是在第二个步骤里面。
黑毛茶经过蒸汽软化之后,放进相应的模具里面进行压制成型。千两的包装大概分为三层,茶叶外面紧紧裹着两层粽叶(没错,就是包粽子的粽叶)。最外面还有一层竹篾包装。
两层粽叶主要是为了防雨水,外面一层竹篾主要是固定千两茶形状。
一层层粽叶裹上之后,外面再套上一层编制好的长柱形竹篓,然后用竹条一圈圈的捆扎紧实。这最后一步捆扎步骤,就需要让工人用脚去踩压了。一边用力踩,一边用力捆扎,这样捆扎出来的千两茶才会紧密,也因为用力的踩踏和捆扎,茶叶表面也印上了一层竹篾压出来的花纹,所以千两茶也叫花卷茶。
踩花卷可是个体力活儿,一只脚踩在地面支撑身体,一只脚踏在茶叶包装上用力踩紧,双手拉着捆绑的竹条用力抽拉捆绑,动作要协调有序,用力大小要一直,手脚配合要协调。这样做出来的千两茶外形才会好看。
以前听过一位制茶的师傅讲过,有一次踩千两茶,老师傅带着年轻的徒弟一起踩制。老师傅有经验手脚协调,但是却没年轻人力气大。年轻人倒是有把子力气,却没经验,什么时候用力什么时候松力把握不好。结果导致当时那一批千两茶有一部分的形状不是那么规整。当年也没在意这些旁枝末节。许多年后,将千两茶切饼销售的时候发现,有那么几根,因为当年踩制的时候没把形状踩压规整,切出来的茶饼不是正圆形的,而是像一颗桃子的”爱心“形状。
介绍到这里,可能有茶友要说了,直接用脚踩制千两茶,虽然是自古流传下来的传统工艺。但是,现在人们对着食品的干净卫生要求越来越高,这用脚踩的方法显得不那么干净,脚底的泥土灰尘甚至脚气会不会沾染到茶叶上?
这一点大家可以放心,本来千两茶就有三层包装。之所以里里外外弄了三层包装,主要是因为,当年千两茶沿着丝绸之路远销各地,由于运输条件有限,都是用骡马驮着茶叶一步步的走。这就不避免的会花费很长的运输时间,期间也难免遇上吹风下雨的天气。
所以,人们才发明了三层厚实的包装来包裹茶叶,这三层包装能够有效地预防雨水浸透和灰尘的进入,以及一些异味的进入。所以有这三层包装在,一些泥土灰尘甚至脚底异味是很难接触到茶叶的。
再加上现在大家的干净卫生意识越来越强,踩制千两茶的时候,工人都会专门换上专门清洗消毒好的服装和鞋袜,最大程度保证了泥土、灰尘、异味这一类东西不进入制作场地。所以,干净卫生方面是肯定达标的,这一点大家可以放心。
用脚踩出来的千两茶,是黑茶类里面十分独特的一个品种,不知道各位茶友尝过没有?
完
写作不易,喜欢的话,请点个赞,加个关注呗!
- 2024-09-02 00:23:49美女美乳房(二十大世界之最:最大的乳房,最长的脚趾,第十位最为震撼)
- 2024-09-02 00:21:37美女踢保镖(豪门千金:燕文姝被绑架,顾雪仪一脚踢飞曹总,狠狠踢了他一脚)
- 2024-09-02 00:20:06美女脚挠痒痒(新生儿为什么会被医生倒着挠脚心?其实,真实原因很暖心)
- 2024-09-02 00:19:33美女丝袜互(两个职业装丝袜美女高跟短裙散发女神气息)
- 2024-09-02 00:17:49切动漫美女(《食戟之灵》薙切爱丽丝,动漫头像自剪,分子料理大小姐)
- 2024-09-02 00:17:43美女丝袜强奸(女技师指控在足浴店内遭灌酒性侵,丝袜被撕破,警方称证据不足?)
- 2024-09-02 00:16:53美女的东东(AI写真第100期——黑丝紧身小JK)
- 2024-09-02 00:15:24美女泡脚时(茅台车间美女职工“洗脚”照片流出,网友:这酒还能喝吗?)
- 2024-09-02 00:11:59韩国美女渔网袜(程潇身材也太有料了渔网丝袜配烟熏妆,看了让人抓狂)
- 2024-09-02 00:10:02美女夹丝袜d(手撕丝袜,筷子夹胸,这些辣眼睛的镜头,实在是让人忍无可忍)