煮美女脚吃(小厨娘教你做含丰富的胶原蛋白的红烧羊脚,2根羊蹄冷水下锅)
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时间:2024-08-30 11:47:18
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渐渐地冬天真的来了,早晨推开被子,一阵寒流袭击着心胸,赶紧裹上被子再继续躺尸,这样的冬天,真的是一点也不想起床,好想就这样睡过整个冬天。饭还是得吃,9点钟懒散地从被窝起来,收拾了一下家务活,做了中餐,吃完饭,和大家分享这道红烧羊蹄,真的是太好吃了,入口即化,喜欢的小伙伴记得收藏哦。
食材:羊蹄2根;豆瓣酱1勺;干辣椒5g;花椒3g;葱3根;姜4片;生抽1勺;香醋1勺
步骤1:先将羊蹄切成小块(买的时候叫商家切好)
步骤2:切好的羊蹄放入适量的水,清洗2遍,
步骤3:锅中加入适量的水,加入姜片和料酒,羊蹄冷水下锅,大火煮开,捞起沥干水分备用
步骤4:锅中加油,油热后放入姜、干辣椒、花椒翻炒,然后加入1勺豆瓣酱,继续翻炒,炒出红油后倒入焯水的羊蹄,翻炒均匀后加入适量的水,盖上锅盖大火煮开
步骤5:煮开后关火,将羊蹄转移到砂锅中,先大火煮开,然后开小火炖40分钟
步骤6:炖好后大火收汁,撒上香葱即可,这样好吃的红烧羊蹄就做好了,非常的好吃,喜欢的小伙伴点个赞或加个关注,后期分享更多美食,谢谢!
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