小美女杀鸽子(佛冈乳鸽皇教路,宰杀小小鸽子,焉用牛刀啊?)
鸽,一种十分常见的鸟,品种很多,世界各地广泛饲养,偶尔在一些大型广场散步时,总会看到不少游客、市民朋友买些谷物喂鸽子;然而,看喂鸽子见得多,杀乳鸽你没有见过吧?
1月26日,佛冈这家乳鸽皇杀乳鸽直接用水淹死,用绳子套住鸽子脚,将其沉入水中,不一会功夫,鸽子就断气了,对于素食者来说,此种做法确实有一点残忍。
在现场实中,素食者毕竟不多,每天晚上,在佛冈环城路这一家专吃乳鸽的美食店,生意是红红火火,一到晚上总是停满车辆,来品尝乳鸽的顾客,络绎不绝,据了解主要是这家乳鸽美味皮脆、口感一流,乳鸽炖烫十分滋补,现已成为佛冈本地女食客必到的网红餐饮店之一。
大家都听过,一鸽胜九鸡,可真是个宝!鸽子的外形超级可爱,同时它的营养价值也特别高,鸽子汤可以说是非常好的补品,适合很多人群食用。
据乳鸽皇负责人告知,这么多人过来吃鸽子,主要是自己宰杀与别的门店不一样。由于鸽子血是宝,所以杀鸽子的时候是不同于杀鸡的过程的,千万不能放血,只能把鸽子放到水里淹死。用水把鸽子淹死,是为了把鸽子血完完全全地留住,同时让血渗透到鸽子的骨头和肉里,达到让鸽子的营养价值更高的目的。
据悉,鸽子的血液里含有超级丰富的蛋白质、脂质,还富含人体需要的各种微量元素,这些都对人的身体非常有好处,另外,它还有降血压、帮助提高记忆力的功效,老人吃了可以延年益寿,男人吃了可以补肾,女人吃了可以养颜,这么全效的东西放掉的话是不是太可惜了?所以在杀鸽子的时候不能像杀鸡一样把血放掉了事,必须要把鸽子的血全都保留下来。
其次,鸽子的恢复能力相当强,只要没有死,过一阵子就能恢复好。所以,刚生完孩子的产妇比较适合喝鸽子汤,这可以帮助她受损的身体得到滋补,同时还有美容养颜,调节体内血糖等等作用,可以说是做月子的必备佳品。
另外,手术后的病人也比较适合吃鸽子,因为这样可以加速痊愈。炖鸽子的时候,可以放些枸杞、当归、红枣进去,这样可以更好地发挥鸽子的营养价值,而且味道也会更赞。
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