有句话说得好，男女各顶半边天，男同志能做的事，女同志也一样能完成，在河南有位美女就是很好的榜样，不畏豪门冷眼相加，自己出来开店经营一家麻椒鸡，硬是自食其力买了一辆200多万的豪车，现在每天开着豪车自己心里舒坦，尽管有点辛苦但是自己过得自由自在。

价格实惠，生意火爆

这家店铺就只有美女一个人在经营，美女是94年的年轻妹儿，自己有一股不服输的劲，每天店里做的麻椒鸡都是自己亲力亲为，几十斤的重量一点不在话下，现在麻椒鸡卖45元一斤，每天都能卖出几百只，在节假日的时候能卖出上千只，不管送礼也好，还是朋友聚餐，它家的麻椒鸡都是首先美食之一。

秘制配方，大方共享

美女做麻椒鸡可谓是一波三折，自己没有配方，也没有任何的基础，都是靠着自己不懈努力慢慢做到成功，为了买到这个配方，美女几次上门求助老板，后来拿回家在升级改良了一些，现在整个配方有几十种调料，有的是根本配不出来，美女也很大方她可以将配方拿出来看，从来不怕别人偷走。

细活出美味

制作麻椒鸡看起来比较很简单，但是做起来就比较难，它的食材配料都有严格的要求，首先鸡选用老母鸡，做出来的口感才会好吃，花椒是采用云贵川一代的货源，青花椒是负责提麻味，红花椒则负责香麻，助其麻味更浓，每次在做麻椒鸡时，都需要将花椒和辣椒放入鸡的肚子中，然后再下入料汤中，大火煮半个小时，焖制12-15个小时，这时的麻椒鸡才是最佳口感。对于美食不能操之过急，需要小火慢慢地激发它的魅力，这样的美食才能经受得起考验。

美女的麻椒鸡做出来色泽金黄，看着就很有食欲，鸡肉的肉质软烂，徒手就能将鸡肉拆分成细小鸡块，食客可以选择不撕，也可以选择让美女代为处理，就个人而言，这样的鸡肉自己动手才能吃出它的魅力，自己想吃哪块都行，很有仪式感。

美女这个店铺虽然不大，但是它的名气现在已经小有成就，每天店里到了营业时间都会有很多老顾客来买麻椒鸡，有的则偏爱拿回家下酒，口味丰富，对于美女而言这不仅是一份事业，还是一份成就。