腰花美女(成都80岁美女天天用大锅炒菜，豆腐脑花真刺激，吃菜要靠抢)

说到川菜，你第一个可能会想到的是麻婆豆腐，那么你听过“豆腐脑花”吗?这个豆腐脑花其实就是麻婆豆腐和脑花的结合体，想想就觉得很好吃！

80岁婆婆带着一群阿姨开店

在成都簇桥下有一家主打豆腐脑花的店，老板是一位80岁的老太太，身材特别好，打扮特别潮，十分漂亮一美女老太太，而且身体还十分硬朗，这个年纪了还在炒大锅菜，还在灶台边上活蹦乱跳，天天锅不离手，一站就是一天。时不时发出哈哈哈的笑声，可以看出心态很年轻，一点不像80岁。她的部下是一群阿姨，她们都很欢乐。

爽辣鲜嫩的“豆腐脑花”

豆腐脑花是她家的招牌菜，她家店开了30年，这道菜一直很受欢迎，本来普普通通的麻婆豆腐一但加上脑花，瞬间变得高大上，吃上一口，麻辣的味道就冲刺着整个口腔，主要是麻，豆腐已经够嫩了，没想到脑花更嫩，口感更细，入口即化。

腰肝合炒更刺激

除了豆腐脑花，她家最火爆的菜就是腰肝合炒，里面的配料有青椒，泡椒，泡生姜，炒出来的味道呛口辣，真的很刺激，而且这个腰花和猪肝超级嫩，吃进去滑溜溜的感觉。

金典回锅肉，飘香四溢

说到川渝美食，最典型的除了麻婆豆腐，那就是回锅肉了，回锅肉用肉很讲究，肥瘦各一半，她家的回锅肉都不加植物油，全是用肥肉里爆出来的油，特别香，而且肥肉爆的特别干，一点不油腻，加上青椒爆炒，味道爽歪歪。

食材新鲜，客满座

她家的人气特别旺，饭点去了基本上没有座位了，还要排队，老太太手上的锅就没离开过，每天的营业额都在2万以上。为什么她家生意这么好?是因为他家食材特别新鲜，脑花，腰，肝都是用的新鲜的，天天早上老太太都去菜市场现买，没有用隔夜的，看看这些食材上的血都是鲜红的，只有这样严格把关，顾客才吃的放心。

来到成都一定要去体验一下，这种市井苍蝇馆子未必比大酒店差。不过动作得快点，因为她家吃菜要靠抢。