美女做调酒师(为了梦想，90后美女苦练7年成为知名调酒师)

金羊网讯 记者谢颖，通讯员魏洪东、蒋鑫报道：抛酒、旋转、反抓……在灯光闪烁变换的酒吧内，伴随着音乐，美女调酒师手持酒瓶轻巧地在夜幕中演绎出夺目的花式，各种繁杂动作一气呵成，尖叫声顿时此起披伏，这就是在酒吧中比较盛行的花式调酒。

在樟木头就有这样一位美女花式调酒师，她苦练花式调酒七年。期间，她凭借超群的调酒技艺，多次参加各种花式调酒大赛，并屡次获奖。

爱上调酒源于一篇侍酒师报道

这位美女花式调酒师名叫安妮，来自广东湛江，今年28岁。

对于调酒的爱好，要追溯到十几年前。那时的安妮还是一名初中生，她在一本杂志上无意间看到一篇关于红酒侍酒师的报道，上面精美的图画和精彩的报道深深吸引了她，“大概被侍酒师的那种高雅与浪漫吸引了，就立志长大要做一名侍酒师”。

理想很美好，现实却骨感。安妮想做一名侍酒师的愿望并没有得到家人的认可，父母认为这并不是一个正当职业，更不适合女孩子，作为一名女孩子就应该好好上大学，以后好找一份安稳的工作。安妮高中毕业后听从父母和老师的安排，考入了中山大学，成了该校国际贸易专业的一名学生。

为实现“梦想”大学中途辍学

进入大学后的安妮并没有安分，因为学习国际贸易并不是她的爱好，反而让她觉得离自己的“梦想”越来越远。

“在刚上大学二年级的时候，我向学校请了长假，然后带着父母刚给的六千元学费来到了江门奥斯卡调酒职业学校，准备参加侍酒师培训学习，当年中途辍学的事情至今还瞒着父母。”安妮回忆道。

进入调酒职业学校的安妮并没有如愿学到自己一直想学的侍酒师专业。按照当时学校老师的说法，那时红酒行业在中国刚刚兴起，侍酒师这个行业在当时并不好就业，而花式调酒已成为一股风潮正在酒吧盛行，倍受客人喜爱，花式调酒市场需求空间很大，而女花式调酒师更为稀缺，所以老师建议她学习花式调酒。

既来之则安之，来到调酒职业学校的安妮只好按照老师的建议，加入了花式调酒师培训的行列。让她意想不到的是，从此她的人生道路与鸡尾酒结下了“不解之缘”，在调酒师这个行业一干就是7年多，而且干的风声水起。

曾练就一招花式调酒绝技

“上世纪90年代，花式调酒被带进酒吧。”安妮说，中国人喜欢看热闹和表演的东西，所以对花式调酒更感兴趣。虽花式调酒师行业比较吃香，但学习起来并不是一件容易的事。安妮告诉记者，自己在练习过程中，砸到头、砸到脚是家常便饭。刚开始，单练一个翻酒瓶抛接动作，每天保持6小时的练习强度就得练上一个月，在不断重复练习过程中难免会受伤，手上、身上也经常出现大大小小的伤痕。

在她的勤奋与努力下，安妮练成了两个手指单手转“加力安奴”这一绝技，当时在广东调酒界曾轰动一时。今年，90后的安妮已经在餐饮业浅尝创业的甜头，对于未来，她想创造属于自己的品牌。