外卖在大陆流行数年之后，台湾今年也正式跨入“外卖元年”。

来自美国的外卖巨头Uber　Eats（优食），前两年称霸台湾市场；但今年以来，有德资背景foodpanda（空腹熊猫）发展迅猛，上半年的订单数较同期激增15倍。此外，岛内本土外卖品牌也开始崭露头角，欲跟外资巨头争夺市场。

外卖风潮日渐兴起，外卖员正成为岛内一个新兴的职业。数据显示，跑得最为勤快的外卖员月薪可达10万元（新台币，下同）。

体验 校门口集结“外卖军团”记者点餐50分钟送到

上周某一天接近中午时分，导报驻台记者采访路过台北市立第一女子高级中学（简称“北一女中”），被校门口驮着粉红色保温包的外卖员吸引。数一数，一分钟来了五六个，他们正等着学生放学出来取餐。这些外卖员隶属于foodpanda，一家入台7年的德资外卖巨头，近两年发展尤为迅猛，台北街头时常能看到该公司外卖员骑着摩托车穿梭的身影，民众都称他们“粉红熊猫”。

等下课铃一响，学生们纷纷走出学校，涌向这些“粉红熊猫”，找各自点的餐。家住台北大安区的刘同学，过去中午或由父母送餐，或到学校周边餐馆吃饭。“现在下载了叫餐App，不仅方便，还可以吃到以前吃不到的餐点。”她在接受导报驻台记者采访时表示，food-panda的运费每单为30元，每次叫餐时，经常跟几位同学一起拼单，平均每个人可能只要几块钱，真的很划算。

不仅是“北一女中”，相距不远的台北市建国中学、成功高中、台师大附中等学校门口，也经常能看到相似的场面。对于这一幕，岛内社会还普遍感到新奇，并在网上引发热议。一派网友语带讽刺地说，“父母拼命赚钱，子女拼命享福”、“多废才会连觅食都懒得出门”；但另一派网友则认为“这就是时代潮流”，“时代在进步，那些守旧的人不知道想什么？”

导报驻台记者也下载了foodpanda　App，体验一回手机叫餐。当天上午11点叫了一份猪排便当，大约50分钟后餐送到，因为遇上平台限时免运费优惠，只需付120元的便当费用，大概比去店内用餐贵了20元。

数据 外卖潮流引多品牌竞争业绩激增 学生成消费主力

时代真的在改变，记得在一年多前，导报驻台记者在台北街头见不到几辆外卖车辆，大陆已流行多时的“外卖热”，在台湾几乎没什么痕迹。如今，在马路上、电梯里经常能看到外卖小哥的身影，像是foodpanda的户外广告也于近期亮相全台最繁华的台北市信义商圈。十多面广告牌分两排铺开，颇为引人注目。

除了foodpanda，岛内知名的外资外卖品牌还包括Uber　Eats、honestbee（诚实蜜蜂）、Deliveroo（户户送）等，本土的品牌则有yo-woo（有无快送）、foodomo等。这些平台的范围涵盖台北、新北、台中、高雄等人口较密集的都会区，或是产业集中的工业、科学园区。

根据台当局经济主管部门统计，全台一年的餐饮营业额为5400亿元，外卖占了其中的5%，约270亿元。因为外卖潮流的兴起，外资平台今年以来业绩翻红，foodpan-da台湾区执行董事总经理方俊强表示，去年底和刚进台湾相比，使用foodpanda人数成长了35倍；今年上半年订单和去年同期相较，也成长15倍。Uber　Eats台湾区总经理李佳颖则透露，今年第一季，Uber　Eats合作餐厅已超过6000家，是去年同期的两倍；平台活跃用户和外送趟次，也增长三倍。本土品牌foodomo为了拓展市场，除了外卖之外，还提供代买、预约外带等差异化服务，力求消费者认同。

“与大陆不同，台湾移动支付远未普及。”台湾1111人力银行副总经理何启圣告诉导报驻台记者，这种情况下，foodpan-da因为支持现金等多元支付，近年来发展迅猛，特别深受学生一族青睐；另外，台湾部分公司不允许员工将饭带到公司食用，而学校并无此限制，因此大中学生渐成为外卖的重要市场。

店家 加入外卖平台利推广最高抽成38%被吐槽

外卖的兴起，也改变了台湾的商业形态。位于台北八德商圈的李家面馆，刚加入外卖平台不久，现在平均每天多了五六十单生意。老板李先生告诉导报驻台记者，平台提供的大数据，可以知道消费者最爱吃哪种东西，并以此来优化菜单设计。

对于外卖带来的影响，他认为，以往顾客可能大部分住在八德商圈及周边，如今通过外卖，更远地方的消费者都能吃到我们提供的面点；又因为有平台帮忙推广，以后若开新门店，也不需找租金昂贵的精华地段，在相对偏僻的巷弄内开店，同样能接到生意。

台北松山路上的“大猪脚”便当店，去年加入外卖平台。老板胡女士透露，目前内用和外卖约各占一半的比例，她认为，随着人们用餐习惯的改变，未来外卖的比例会进一步增长。胡女士告诉导报驻台记者，目前平台的抽成比例是30%，一方面为了保证自身盈利，一方面又不能让外送价格过高，经营压力还是有的，因此希望平台能调降平台费。

在网上也有很多商家吐槽平台抽走得太多，据悉目前新加入的抽成比例达到38%。一些网友表示，低价吸客、抢占市场、掌控定价权就是他们的招数；也有网友表示，如果抽成真达到38%，自己宁愿去店里吃，让店家赚！

外卖小哥 最勤快者月入10万无单可送有60元时薪

外卖热也催生了新兴的职业——外卖员，日前在台湾各大网站就疯传了一份foodpanda外卖小哥的工资单，一个月工作28天，跑了1163单，加上雨天补贴，一个月赚了109922元，网友们颇为震惊。

对此，何启圣告诉导报驻台记者，月入10万元的外卖员，自己平时也有接触过，要最勤快的人才能拿得到，一般外卖员没那么多。他说，外卖员生意最好的时候，一般是雨天或是天气很热的时候，他们骑着摩托车风里来雨里去，都是赚一些辛苦钱。

据了解，foodpan-da的外卖员是正式员工，享有劳健保、摩托车保险等，无单送时还可拿到60元时薪。不过，何启圣见到的外卖员更多属于兼职，一般会兼两家平台，他们没有任何保险和底薪，风险要自己承担，“他们每天骑着摩托车，若发生交通事故，所有损失都是自己的”。

何启圣坦言，与大陆相比，外卖在台湾只能算刚起步，制度规范、盈利模式还在摸索，民众对外卖这种用餐方式也在慢慢接受中，但这种“懒人经济”的确有很大潜力可挖。

海峡导报驻台记者 薛洋 文/图