美女的奶糕(3种松软香甜的糕点,孩子隔三差五就想吃,入口顺化,比果冻好吃)
原料:
西瓜200g、牛奶250ml、椰蓉10g、白糖20g、豌豆淀粉25g
1. 食材备好。
2. 取西瓜果肉200克,挑出西瓜子。
3. 加入一半的牛奶打成汁。
4. 加入适量白糖。
5. 加入大约25克豌豆淀粉搅匀。
6. 剩下的牛奶倒入锅里烧开转小火。
7. 把搅好的西瓜牛奶倒入牛奶锅里,要用勺子边搅边倒。
8. 小火加热不停搅拌。
9. 搅拌至浓稠的糊糊即可关火。
10. 保鲜盒里铺一层椰蓉。
11. 做好的西瓜奶糊倒入保鲜盒表面用勺子刮平。
12. 冷藏定型后倒出切块。
13. 成品入口即化,非常好吃。
小窍门:
不建议用玉米淀粉,口感发粘不好吃。
原料:
面粉250g、南瓜150g、白糖30g、清水30g、酵母2g、玉米油适量
1. 南瓜上屉蒸熟。
2. 熟南瓜趁热加入白糖,用勺子碾成泥。
3. 酵母加入清水搅拌均匀静置5分钟。
4. 将南瓜泥、酵母水一起倒入面粉中。
5. 和成光滑的面团。
6. 发酵40分钟左右。
7. 将面团取出排气,松弛10分钟。
8. 将面团擀成大片,表面刷适量玉米油。
9. 折起来,在刷一层玉米油。
10. 在对折。
11. 擀成大片,刷玉米油,再重复上面步骤2次。
12. 第三次折叠完之后,略微擀一下,醒20分钟。
13. 锅中烧开水,放入生胚,大火蒸20分钟左右即可。
14. 吃时切块,松软香甜。
小窍门:
南瓜的含水量不同,水要酌情添加。
原料:
南瓜泥60克、牛奶180ml、淀粉20克
1. 食材:南瓜泥 60克,牛奶 180ml,淀粉 20克烹制方法:煮参考月龄:10个月以上所需时间:15分钟。
2. 熟南瓜压成泥,加入牛奶搅匀。>>南瓜蒸熟,微波炉转熟都可以。1岁以下宝宝用奶粉冲泡的牛奶,纯母乳宝宝家里没有奶粉,用酸奶或水都可以。1岁以上宝宝可以喝纯牛奶。
3. 淀粉加入再搅匀。
4. 搅匀后倒入锅中,小火煮,一边煮一边搅。
5. 煮到粘稠,大约2分钟。有不少淀粉,凝固的很快。
6. 倒入碗中放凉,室温放凉即可。暂时还不想吃,凉了放冰箱冷藏,先别切。>>玻璃碗防粘,好脱模。如果用塑料碗,盒内铺一层油纸或保鲜膜,又或者在碗底撒一层椰蓉,都能较好脱模。
7. 凉了就自动凝固了,切丁食用。吃不完放冷藏,3天内吃完。
8. 宝宝常温吃,大人可以冷藏了吃,凉凉的糯糯软软,南瓜自带的微甜加上牛奶的香浓,拿着就能吃的手指食物一定让宝宝爱不释手,不爱喝奶的宝宝一定不要错过了。
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